Cách làm sữa gạo thơm lừng, giàu dưỡng chất cho da đẹp dáng xinh

Cách làm sữa gạo kiểu Hàn Quốc tại nhà

Sữa gạo không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe với nhiều vitamin và khoáng chất. Khám phá các cách làm sữa siêu đơn giản mà vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng phía dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo tẻ (30g)
• Sữa tươi (1 lít)
• Đường (1 ít)
• Nước nóng (1 ít)
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, ly, muỗng, lưới lọc (rây),...

Chi tiết các bước làm sữa gạo kiểu Hàn Quốc tại nhà

• Bước 1: Đầu tiên bạn vo gạo sạch với nước đến khi nước trong thì đổ ra rổ để ráo. Cho gạo vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu vàng thì tắt bếp.
• Bước 2: Hòa tan 1 lít sữa tươi với một ít nước nóng sau đó đổ gạo đã rang vào và ngâm. Sau khi ngâm 10 phút thì đun hỗn hợp sữa tươi, gạo rang trên bếp đến khi sôi thì tắt bếp.
• Bước 3: Dùng rây lọc bỏ gạo và lấy phần sữa. Cho sữa ra ly rồi thêm đường vào là hoàn thành cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Cách làm sữa gạo với sữa đặc tại nhà

Bạn có thể thử cách làm sữa gạo với nguyên liệu sữa đặc với các bước đơn giản như:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ (100g)
• Nước lọc (250ml)
• Sữa tươi có đường (500ml)
• Sữa đặc (1 hộp)
• Đường (2 muỗng canh)
• Muối (½ muỗng cà phê)
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, ly, muỗng, lưới lọc (rây), máy xay sinh tố...

Các bước làm sữa gạo với sữa đặc tại nhà

Bước 1: Đầu tiên hãy vo sạch gạo và vớt ra để ráo nước, cho gạo vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Bước 2: Cho 500ml sữa tươi cùng 1 hộp sữa đặc, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối và nước lọc vào tô rồi đổ gạo rang vào nồi rồi nấu trong 1 giờ.

Bước 3: Sau 1 giờ thì tắt bếp và đổ hỗn hợp lọc qua rây để lấy phần sữa gạo. Cho sữa ra bình rồi đem bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm sữa gạo với hạt óc chó tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ (60g)
• Hạt óc chó (100g)
• Đường (100g)
• Nước lọc (1,5 lít)
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, ly, muỗng, lưới lọc (rây), máy xay sinh tố...

Cách làm sữa gạo với hạt óc chó tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên ngâm hạt óc chó trong nước trong khoảng 4 giờ rồi rửa lại với nước sạch.

Vo gạo sạch và rang trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng nâu và dậy mùi thơm.

Bước 2: Nấu sữa gạo

Cho gạo rang và nước lọc vào nồi đun trong vòng 5 phút thì tắt bếp. Đậy nắp nồi thật kín rồi ủ trong vòng 30 phút, đổ lọc qua rây để lấy nguyên phần sữa gạo.

Cho sữa gạo và hạt óc chó vào máy xay rồi xay nhuyễn ra. Tiếp tục lọc sữa qua rây cho mịn rồi thêm đường vào khuấy đều. Đổ sữa gạo với hạt óc chó ra ly và thưởng thức.

Cách làm sữa gạo với hạt sen tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ (125g)
• Hạt sen tươi (125g)
• Đường (80g)
• Nước lọc (1 lít)
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, ly, muỗng, lưới lọc (rây), máy xay sinh tố...

Chi tiết cách làm sữa gạo với hạt sen tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bóc vỏ rồi loại bỏ tim sen để sữa không bị đắng. Ngâm hạt sen và gạo trong nước tầm 3 - 4 giờ rồi cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây cho sữa gạo thật mịn.

Bước 2: Nấu sữa gạo với hạt sen

Thêm đường vào rồi đun sữa gạo trên lửa nhỏ tầm 5 phút sau đó chỉ cần rót sữa ra ly là hoàn tất.

Cách làm sữa gạo với đậu đen tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ (100g)
• Đậu đen (80g)
• Đường (1 ít)
• Dụng cụ thực hiện: Ly, muỗng, máy làm sữa hạt,...

Cách làm sữa gạo với đậu đen tại nhà bằng máy làm sữa hạt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên ngâm đậu đen trong nước sạch tầm 4 giờ cho hạt đậu mềm ra. Gạo vo sạch với nước và để ráo.

Bước 2: Nấu sữa gạo với đậu đen

Cho gạo và đậu đen vào máy làm sữa rồi điều chỉnh nút làm sữa tầm 20 - 25 phút. Đổ sữa gạo ra ly rồi cho thêm đường vào khuấy đều và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể thực hiện cách làm sữa gạo kết hợp với nhiều loại hạt khác như: hạnh nhân, đậu nành, bí đỏ, mè đen, yến mạch… để tạo nên thức uống thơm ngon bổ dưỡng.

Một số lưu ý khi bảo quản sữa gạo

Một số lưu ý giúp bạn bảo quản sữa gạo đảm bảo chất lượng:

• Sữa gạo sau khi nấu xong thì bạn để nguội rồi rót vào chai thủy tinh, đậy kín nắp lại.
• Cho sữa gạo vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4 đến 6 độ C để bảo quản sữa tốt hơn.
• Sữa gạo để lâu có thể bị biến đổi chất, giảm chất lượng. Vì vậy để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe bạn không nên uống sữa gạo đã để quá 3 ngày.

Giá trị dinh dưỡng của sữa gạo

Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu, trong 100g sữa gạo có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như:

Với nguồn giá trị dinh dưỡng cao, sữa gạo mang đến nhiều lợi ích đối với cơ thể như:

• Sữa gạo giàu Vitamin E, Magie và chất chống oxy hóa Flavonoid giúp ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ tim mạch, giảm tỉ lệ đột quỵ.
• Nguồn canxi và các khoáng chất dồi dào trong sữa gạo giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể tránh những tác nhân có hại từ bên ngoài môi trường.
• Sữa gạo có giàu chất xơ và axit béo giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.
• Vitamin B3, Vitamin E tác dụng tăng cường sản xuất collagen làm đẹp da giúp da căng bóng, mịn màng, giảm nếp nhăn.
• Trong sữa gạo không chứa cholesterol, ít calo nên bạn có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết nhưng không làm tăng cân từ đó giúp cải thiện dáng vóc hiệu quả.

Cách làm sữa gạo rất đơn giản với nhiều công thức chế biến và nguyên liệu đa dạng. Thường xuyên làm và uống sữa gạo sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công.