Thành phần dinh dưỡng có trong dưa leo
Trước khi thêm thực phẩm vào thực đơn giảm cân, nhiều người thường tìm hiểu dưa leo bao nhiêu calo và giá trị dinh dưỡng như thế nào để xác định xem liệu nó có phù hợp và tốt cho sức khỏe hay không. Dưới đây là thông tin dinh dưỡng của một quả dưa leo:
- Calo: 45
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 11 gram
- Chất đạm: 2 gram
- Chất xơ: 2gram
- Vitamin C: 14% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày (RDI)
- Vitamin K: 62% RDI
- Magiê: 10% RDI
- Kali: 13% RDI
- Manga: 12% RDI
Trong 100g dưa leo bao nhiêu calo?
Khi đã biết 1 quả dưa leo bao nhiêu calo, bạn có thể dễ dàng xác định 100gr dưa leo bao nhiêu calo. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, một quả dưa leo trung bình nặng khoảng 52g, hàm lượng calo sẽ vào khoảng 8 calo. Vậy 100g dưa leo chứa khoảng 15 calo, một con số rất thấp so với nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, bạn có thể yên tâm rằng ăn dưa leo không làm tăng cân mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng.
Các lợi ích mà dưa leo mang lại
Từ chia sẻ trên, bạn đã biết một quả dưa leo bao nhiêu calo và có những giá trị dinh dưỡng gì. Vậy thì dưa leo mang đến lợi ích cho sức khỏe hay không? Ai cũng biết dưa leo là thực phẩm phổ biến xuất hiện trong nhiều thực đơn dinh dưỡng khác nhau. Và những lợi ích để chúng trở thành nguyên liệu không thể thiếu hằng tuần, bao gồm:
Hạn chế táo bón, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh
Dưa leo không chứa chất béo no và cholesterol, do đó rất lành tính và bổ dưỡng. Vỏ dưa leo chứa nhiều chất xơ, giúp giảm và ngăn ngừa táo bón, bảo vệ đường ruột và chống ung thư đại tràng. Chất xơ giúp loại bỏ các chất độc hại trong ruột từ các thực phẩm khác, giữ cho đường ruột khỏe mạnh hơn.
Tốt cho huyết áp
Trong 100g dưa leo chứa 147mg kali nhưng chỉ có 2mg natri. Với hàm lượng kali cao và rất ít natri, dưa leo là trợ thủ đắc lực cho những người có vấn đề về huyết áp. Kali giúp đối kháng tác dụng của natri, làm cho dưa leo trở thành một thực phẩm thân thiện với tim mạch.
Chống oxy hóa tốt
Dưa leo là một trong những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Các chất như β-carotene, α-carotene, vitamin C, vitamin A, zeaxanthin và lutein có trong dưa leo giúp tiêu diệt các gốc tự do và oxy phản ứng (ROS). Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng lão hóa và bệnh ung thư.
Thanh lọc cơ thể
Dưa leo có tính lợi tiểu nhẹ nhờ lượng muối thấp và nhiều nước, giúp cơ thể thanh lọc và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hơn nữa, dưa leo còn chứa lượng vitamin K cao, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo xương, giúp xương chắc khỏe và hoạt động trơn tru hơn.
Ăn dưa leo có giảm cân không?
Ăn 100g dưa leo bao nhiêu calo đã có câu trả lời, nhưng việc ăn dưa leo có giúp giảm cân tốt hơn không? Do hàm lượng calo trong dưa rất thấp, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Ngoài ra, dưa leo chứa nhiều nước và chất xơ, giúp hạn chế tình trạng mệt mỏi và mất nước. Bạn có thể sử dụng dưa leo như một món ăn vặt lành mạnh. Bên cạnh đó, dưa leo còn chứa một số chất giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và ngăn chặn sự tích tụ mỡ, giúp duy trì vóc dáng lý tưởng và giải phóng năng lượng dự trữ.
Để giảm cân hiệu quả hơn, bạn nên bổ sung dưa leo vào các bữa ăn hàng ngày. Có thể kết hợp với các thực phẩm khác để đa dạng hóa khẩu vị. Việc duy trì chế độ ăn uống kết hợp dưa leo có thể giúp bạn giảm từ 1-2 kg trong một tuần. Tuy nhiên, để đạt được kết quả giảm cân bền vững, thực đơn ăn uống cần kết hợp với chế độ tập luyện đúng cách và đều đặn.
Các món giảm cân với dưa leo
Sau khi đã biết 100g dưa leo bao nhiêu calo và nhận thức về những lợi ích sức khỏe mà loại rau quả này mang lại, bạn có thể yên tâm thêm dưa leo vào chế độ ăn uống giảm cân của mình. Tuy nhiên, để tạo sự đa dạng và không gây ngán cho thực đơn ăn uống, cách sử dụng dưa leo cần phải sáng tạo. Dưới đây là một số gợi ý món ăn giảm cân sử dụng dưa leo:
Salad rau củ
Dưa leo có thể được sử dụng để làm salad, kèm với các loại rau xanh khác, trái cây và nước sốt để tạo ra một món salad ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Rau xà lách: 2 cây
- Dưa leo: 1 trái
- Cà chua bi: 15 trái
- Bơ: 1 trái
- Hành tây: 1 củ
- Bắp luộc: 1 trái
- Rau mùi: 100g
- Ớt: 1 trái
- Chanh: 3 trái
- Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Đường, muối: một ít
Cách sơ chế:
- Xà lách: Tách bẹ xà lách, ngâm với nước muối để làm sạch.
- Hành tây: Rửa sạch, lột vỏ, cắt sợi. Ngâm hành tây vào tô nước lạnh pha nước cốt 1 trái chanh trong 5 phút để giảm độ hăng, sau đó vớt ra để ráo.
- Dưa leo: Rửa sạch, cắt hạt lựu hoặc miếng tùy sở thích.
- Cà chua bi: Ngâm nước muối, rửa sạch, cắt đôi.
- Rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Chanh: Vắt lấy nước cốt từ 2 trái chanh còn lại.
- Ớt, tỏi: Rửa sạch, xắt nhỏ.
- Bơ: Lột vỏ, cắt hạt lựu.
- Bắp: Cắt lấy phần hạt để riêng.
Pha sốt trộn salad:
- Cho ớt và tỏi băm vào chén, thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê dầu ô liu.
- Khuấy đều hỗn hợp và nêm lại cho vừa vị chua ngọt theo mong muốn.
Trộn salad:
- Cho tất cả rau củ vào thau hoặc tô lớn, rưới đều nước sốt trộn salad lên, sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Đặt món salad vào tủ lạnh làm mát khoảng 10 phút để gia vị thấm đều trước khi thưởng thức.
Sinh tố dưa leo yến mạch
Sinh tố dưa leo và yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn phụ. Đây là thức uống bổ dưỡng giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả mà không cần suy nghĩ về việc 100g dưa leo bao nhiêu calo, có tăng cân hay không.
Nguyên liệu:
- ½ quả dưa leo
- 15g yến mạch
- 15g sữa bột hoặc sữa tươi
- Mật ong
Cách làm sinh tố dưa leo yến mạch:
- Bước 1: Rửa sạch dưa leo, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Cho dưa leo, yến mạch và sữa bột (hoặc sữa tươi) vào máy xay.
- Bước 2: Thêm một lượng nước nóng tùy thích vào hỗn hợp, rồi xay nhuyễn cho đến khi mịn. Rót sinh tố ra ly, thêm một chút mật ong và khuấy đều.
Nước ép dưa leo, cần tây, táo và ớt chuông xanh
Một ly nước ép từ dưa leo, cần tây, táo và ớt chuông xanh không chỉ giúp bạn cảm thấy sảng khoái mà còn là một cách tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày. Đơn giản chỉ cần đưa các nguyên liệu vào máy ép hoặc máy xay sinh tố và thưởng thức!
Những lưu ý khi ăn dưa leo người giảm cân cần biết
Mặc dù dưa leo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để giảm cân một cách an toàn và hiệu quả, không chỉ mỗi tìm hiểu 100g dưa leo bao nhiêu calo, mà bạn cần phải lưu ý các điểm sau:
- Không ăn quá nhiều: Tiêu thụ quá nhiều dưa leo có thể gây rối loạn tiêu hóa, dẫn đến cảm giác đầy bụng hoặc tiêu chảy.
- Tránh dưa leo đắng: Hãy tránh tiêu thụ những quả dưa leo có vị đắng vì có thể chứa các độc tố không tốt cho sức khỏe.
- Rửa sạch: Đảm bảo rửa sạch dưa leo trước khi sử dụng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và ký sinh trùng có thể bám trên vỏ.
- Chọn dưa leo vừa chín: Ăn dưa leo khi chúng vừa chín sẽ giúp bạn hấp thụ tối đa giá trị dinh dưỡng. Hãy tránh ăn dưa leo quá cứng hoặc quá mềm.
- Thận trọng đối với những người mắc bệnh: Những người có vấn đề về thận, viêm xoang hoặc viêm đường hô hấp nên hạn chế tiêu thụ dưa leo.
- Kết hợp đa dạng thực phẩm: Kết hợp dưa leo với rau xanh, trái cây, thịt gà, cá hoặc đậu nành để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Kết hợp tập luyện đều đặn: Kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể thao đều đặn là chìa khóa để giảm cân thành công.
Nhờ việc rõ 1 trái dưa leo bao nhiêu calo, bạn có thể tính toán và kiểm soát lượng calo hấp thụ hàng ngày, cùng với việc tận dụng lợi ích dinh dưỡng của dưa leo trong chế độ giảm cân của mình.
Cách chọn mua dưa leo ngon hiện nay
Nghiên cứu và tìm hiểu dưa leo bao nhiêu calo không khó, nhưng để chọn được dưa leo ngon thì lại là một thách thức. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn dễ dàng chọn lựa được những quả dưa leo tươi ngon và chất lượng. Cụ thể:
- Dựa vào hình dáng: Chọn những trái dưa leo thẳng, thon dài, không bị cong vẹo. Tránh những trái dưa leo có phần đầu to và đuôi nhỏ, hoặc bị phình to ở giữa.
- Dựa vào lớp vỏ bên ngoài: Dưa leo ngon thường có lớp vỏ mỏng và phấn, hoặc có những nốt sần sùi bên ngoài.
- Dựa vào màu sắc vỏ: Chọn những trái dưa leo có vỏ màu xanh tươi sáng, trải đều từ đầu đến đuôi. Tránh những trái có các vết thâm, màu ố vàng.
- Dựa vào kích thước và trọng lượng: Không chọn những trái quá nhỏ hoặc quá lớn, vì bên trong chúng thường ít nước và có vị đắng.
Với những nguyên tắc đơn giản này, bạn có thể chọn được những trái dưa leo tươi ngon và đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của mình.
Giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, để dưa leo phát huy tối đa hiệu quả trong việc giảm cân và bảo vệ sức khỏe, bạn cần hiểu rõ dưa leo bao nhiêu calo và và các vitamin, khoáng chất có trong mỗi quả dưa leo. Điều này sẽ giúp bạn sử dụng dưa leo hợp lý và tận dụng hết lợi ích dinh dưỡng của nó, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.
