TOP những đặc sản Phú Yên nhất định phải thử
Đặc sản Phú Yên chính là điểm níu chân du khách, khám phá Top các món nổi tiếng dưới đây, đảm bảo bạn sẽ ấn tượng ngay từ lần đầu tiên bởi hương vị hấp dẫn không thể chối từ
Cơm gà
Vị ngọt tự nhiên của miếng thịt gà, chút chua chua của đồ muối, vị cay của dưa hành ăn cùng cơm dẻo nóng đã khiến thực khách phải dành lời khen ngợi. Thông thường, một suất cơm có giá khoảng 40.000 - 50.000 đồng.
Một số quán cơm gà nổi tiếng tại Phú Yên bao gồm:
- Cơm gà Tuyết Nhung địa chỉ 189 Lê Thánh Tôn, Phường 3, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
- Cơm gà Bảo Hà địa chỉ Quốc lộ 1A, thị trấn Chí Thạnh, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên.
Bánh canh hẹ
Đây là món ăn quen thuộc với người dân Phú Yên nhưng lại trở thành đặc sản với khách du lịch bởi hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà, chả cá rai giòn, trứng cút thơm béo… tất cả hòa quyện với nhau để tạo nên bát bánh canh mang mùi vị chỉ riêng xứ Nẫu mới có. Giá bán một bát bánh canh khoảng 20.000 - 30.000 đồng.
Du khách muốn thưởng thức món bánh canh chất lượng nên ghé địa chỉ:
- Bánh canh hẹ Thanh Tâm địa chỉ 53 Điện Biên Phủ, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Bánh canh hẹ bé Bống địa chỉ 44 Điện Biên Phủ, Tuy Hòa, Phú Yên.
Chả dông Phú Yên
Đây là món ăn trứ danh vùng đất Phú Yên bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến. Nguyên liệu chính làm nên món chả này chính là dông tươi được lột da và lấy thịt, sau đó băm nhuyễn và trộn cùng các loại gia vị đặc trưng rồi cuộn trong bánh tráng và chiên lên.
Một số cơ sở chuyên bán chả dông bạn có thể tham khảo như:
- Chả dông Linh địa chỉ 90A Nguyễn Công Trứ, phường 3, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
- Nem nướng 92 – Chả Dông địa chỉ 92 Nguyễn Công Trứ, phường 3, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Giá bán của của món này khoảng 30.000 - 50.000 đồng tùy cơ sở.
Vua cua Ô Loan
Nếu bạn là tín đồ yêu thích hải sản thì nhất định phải thưởng thức vua cua Ô Loan. Đây là đặc sản Phú Yên được du khách hết lời khen ngợi. Những con cua to, chắc nịch được chế biến thành nhiều món khác nhau như: hấp, rang muối, rang me, sốt chua ngọt.
Bạn có thể ghé nhà hàng Quang Anh và nhà hàng Trúc Kiều tại địa chỉ Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, Tuy Hòa, Phú Yên để nếm thử món ngon này. Trung bình, một khách hàng sẽ phải bỏ ra số tiền 200.000 - 500.000 đồng/bữa ăn.
Bún mực Phú Yên
Những con mực tươi ngon kết hợp cùng nước dùng chua thanh đã tạo nên bát bún mang đậm hương vị xứ Nẫu, được người dân và khách thập phương ưa chuộng.
Quán ăn có món bún mực được đánh giá chất lượng nhất tại Phú Yên đó là:
- Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Bún mực tô đá Phúc Long: 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên.
Mức giá trung bình cho một bán bún khoảng 50.000 đồng.
Xôi bồ câu
Đây là món ăn được chế biến khá cầu kỳ. Gạo nếp sau khi ngâm đạt đến độ mềm sẽ được người dân nấu chín rồi trộn cùng thịt bồ câu băm nhuyễn đã được tẩm ướp với công thức riêng biệt. Món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng để giữ trọn hương vị.
Quán ăn bán xôi bồ câu ngon và chất lượng nhất Phú Yên gồm:
- Xôi Ngọc Hân địa chỉ 254 Trần Hưng Đạo, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Xôi Chị Nhạn địa chỉ 5 Lê Thành Phương, Tuy Hòa, Phú Yên.
Bạn chỉ cần bỏ ra 20.000 - 30.000 đồng là đã có bữa sáng no bụng với món đặc sản thơm ngon, hấp dẫn.
Mắt cá ngừ đại dương
Nhắc đến đặc sản Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món mắt cá ngừ đại dương. Món ăn có hương vị độc đáo, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là Omega 3 và DHA.
Địa chỉ uy tín, chế biến món ăn này cực ngon đó là quán cá ngừ Bà Tám 287 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên với mức giá chỉ khoảng 40.000 đồng.
Gỏi sứa
Nếu du khách đã đặt chân đến Phú Yên mà không thưởng thức gỏi sứa thì quả là một điều đáng tiếc. Thịt sứa giòn sần sật kết hợp cùng các loại rau củ, trộn với nước sốt đậm vị mang tới hương vị độc đáo cho món đặc sản Phú Yên trứ danh.
Một số quán gỏi sứa ngon được dân địa phương gợi ý như:
- Quán Phước Nguyệt địa chỉ cảng An Hải, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên.
- Quán Tuấn: Đầm Ô Loan, xã An Hải, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Tùy theo nhu cầu của khách hàng, chủ cơ sở sẽ chế biến phần ăn hợp lý, mức giá thấp nhất cho một suất gỏi sứa là 35.000 đồng.
Bánh bèo chén
Có thể bạn chưa biết, góp mặt trong danh sách đặc sản Phú Yên còn có bánh bèo chén. Nguyên liệu chính làm nên món này chính là bột gạo, phần nhân được làm từ nõn tôm. Rất nhiều thực khách sau khi thưởng thức món ngon này đã tự tìm hiểu công thức để tự làm tại nhà.
Nếu muốn nếm thử hương vị của bánh bèo chén chuẩn vị, bạn có thể ghé qua 2 địa điểm sau:
- Bánh bèo Tháp Nhạn: Tháp Nhạn, Lê Trung Kiên, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Bánh bèo cô Mai: 95 Lê Trung Kiên, Tuy Hòa, Phú Yên.
Một xuất bánh bèo thường có giá khoảng 35.000 - 40.000 đồng.
Bánh hỏi lòng heo
Nếu có dịp ghé thăm xứ Nẫu, du khách đừng quên thưởng thức bánh hỏi lòng heo. Đúng như tên gọi, thành phần chính của món là lòng heo, bánh hỏi, rau sống và nước chấm chua ngọt. Tất cả được hòa quyện với nhau để tạo nên hương vị độc đáo của đặc sản Phú Yên.
Địa điểm bánh hỏi nổi danh Phú Yên bao gồm:
- Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A, Tân Mỹ,Tuy Hòa, Phú Yên.
- Quán Yến địa: 118 Hùng Vương, phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên.
Một xuất bánh hỏi có giá dao động trong khoảng 20.000 - 40.000 đồng.
Một số đặc sản Phú Yên có thể mua làm quà
Với danh sách các món đặc sản Phú Yên đa dạng và phong phú, bạn dễ dàng lựa chọn được món quà ưng ý cho người thân và bạn bè.
Chả cá Phú Yên
Với nguồn hải sản phong phú, người dân Phú Yên đã sáng tạo nên món chả cá thơm ngon và trở thành đặc sản Phú Yên làm quà được nhiều du khách tìm mua. Chả cá có màu trắng hồng khá đẹp mắt, vừa thơm, vừa dai bởi được chọn lọc từ những con cá còn nguyên độ tươi do mới được đánh bắt. Nếu phải di chuyển quãng đường dài, bạn nên mua chả cá chiên thay vì chả cá hấp để thời gian bảo quản được tốt hơn.
Giá bán của một kg chả cá dao động khoảng 150.000 - 200.000 đồng. Người dân địa phương cho biết, du khách nên mua món đặc sản này tại siêu thị đặc sản Phú Yên tại số 263 đường Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.
Bò một nắng
Nếu muốn mua quà biếu, tặng, du khách hãy tham khảo bò một nắng. Món đặc sản Phú Yên này được làm hoàn toàn từ thịt bắp của bò tơ, sau khi tẩm ướp sẽ được người dân phơi dưới nắng gắt của miền Trung rồi cho vào lò sấy. Chưa dừng lại ở đó, thịt bò tiếp tục được phơi qua sương trước khi bán ra thị trường cho người tiêu dùng
Một số địa chỉ mua bán bò một nắng uy tín gồm:
- Bò một nắng Diệp An: 01 đường 30/4, 247 Lê Duẩn, phường 7, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
- Bò một nắng Hà Trung: 7b Nguyễn Chí Thanh, huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên.
Hiện nay, giá bán của 1 kg bò một nắng khoảng 500.000 - 600.000 đồng.
Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là đặc sản Phú Yên rất thích hợp để mua làm quà tặng. Mặc dù có tên gọi là muối nhưng loại này khá nhạt và có mùi thơm đặc trưng của kiến vàng, vị cay của tiêu khiến nhiều người thích thú.
Để mua được muối kiến vàng chất lượng, bạn nên ghé siêu thị Hòa Yên có địa chỉ tại 247 Lê Duẩn, phường 7, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên. Một lọ muối sẽ có giá khoảng 40.000 - 45.000 đồng.
Các loại hải sản khô
Phú Yên có nhiều hải sản khô bạn có thể chọn làm quà như: Cá chỉ vàng, mực khô, cá bò khô, cá bống khô, tôm khô…
Du khách nên lưu ngay các địa chỉ bán đặc sản Phú Yên khô dưới đây để mua được sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý.
- Các khu chợ gần biển.
- Cửa hàng Phú An Nam: 239 Lê Duẩn, phường 7, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Bánh tráng Hòa Đa
Không giống những món bánh thông thường, bánh tráng Hòa Đa được người dân địa phương làm hoàn toàn thủ công, tráng bằng tay, phơi dưới nắng đỏ lửa của miền Trung. Chính vì lý do này nên bánh rất ngon, thơm mùi gạo.
Du khách nên ghé 2 địa chỉ bán bánh tráng nổi tiếng nhất tại Phú Yên gồm:
- Bánh tráng Anh Nhị địa chỉ thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên.
- Chợ Tuy Hòa địa chỉ đường Trần Hưng Đạo, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Có thể nói, mảnh đất được mệnh danh là “hoa vàng trên cỏ xanh” với vô vàn điểm đến hấp dẫn cùng thế giới ẩm thực phong, những món đặc sản Phú Yên độc đáo đã gây ấn tượng mạnh với những ai đã từng đặt chân đến địa danh này, để từ đó có thêm hiểu biết về văn hóa và con người nơi đây.
