TOP những đặc sản Đắk Lắk nhất định phải thử
Đắk Lắk không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản phong phú và độc đáo. Khi đặt chân đến đây, bạn nhất định phải thử những món ăn đặc sản trứ danh dưới đây.
Thịt nai rừng - Đặc sản trứ danh
Khi nhắc đến đặc sản Đắk Lắk, không thể bỏ qua món thịt nai rừng - một trong những món ngon bậc nhất của vùng đất Tây Nguyên. Thịt nai ở đây có thể được săn bắt trong rừng hoặc nuôi bởi người dân địa phương.
Đặc điểm nổi bật của thịt nai Đắk Lắk là thịt mềm, ít gân và thơm ngon như thịt bê. Thịt nai có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nai xào lăn, sườn nai rán, nai nướng, nai nhúng giấm và đặc biệt là thịt nai khô - món ăn vừa dai vừa cay, rất thích hợp để làm quà mang về.
Giá thịt nai nơi đây dao động từ 170.000 - 220.000 đồng/kg. Du khách có thể ghé qua Khô Nai Ban Mê - 48 Y Bhin, Tân Lập, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Cà đắng - Đặc sản dân dã mà đặc sắc
Một món ăn không thể không thử khi đến Đắk Lắk chính là cà đắng - đặc sản Đắk Lắk phổ biến và dân dã. Cà đắng có vị đắng nhẹ nhưng lại không hề khó ăn, khi cắn vào sẽ thấy bùi bùi, giòn giòn.
Cà đắng có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào cùng lá mì (sắn), nấu canh, kho thịt, xào tép hay xào với cá suối, mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Du khách có thể ghé Chợ Ea Knuếc (Chợ 19) - 93 QL26, Ea Knuec, Krông Pắc, Đắk Lắk.
Rượu cần - Đặc sản Đắk Lắk đậm đà văn hóa Tây Nguyên
Rượu cần là một trong những đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng, được biết đến như thức uống truyền thống của người Tây Nguyên. Rượu cần được làm từ men lá cây rừng và ủ với nếp nương, sắn, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Phần cần hút được làm bằng cây trúc hoặc cây triêng dài cả mét, sau khi phơi khô sẽ rút bỏ lõi. Rượu cần thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, trở thành nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc nơi đây.
Chỉ với 220.000 - 350.000 đồng du khách có thể thưởng thức vò rượu cần 3 - 5 lít. Địa chỉ tham khảo: Rượu Cần Y Miên, số 539 Nguyễn Văn Cừ, Tân Hoà, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Mật ong hoa cà phê
Mật ong hoa cà phê là một trong những đặc sản Đắk Lắk không thể bỏ qua. Được tạo ra từ quá trình những chú ong hút phấn hoa cà phê vào tháng 3 mỗi năm, loại này chứa nhiều Vitamin B1, Vitamin C, khoáng chất và Protein rất tốt cho cơ thể.
Mật ong có vị không ngọt gắt, màu vàng nhạt và đặc quánh, là món quà lý tưởng cho những người thân yêu. Chỉ với 100.000 vnđ - 120.000 vnđ, du khách có thể mua được 1 lít mật ong thơm ngon, nguyên chất. Để có thể chọn mua được những chai mật ong chuẩn vị, chất lượng, du khách có thể chọn mua tại các địa chỉ gợi ý như:
- Thôn Tân Thành, xã Eatoh, Krông Năng, Đăk Lăk.
- Số 319 Nguyễn Văn Cừ, Tân Lập, Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.
Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là một trong những đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng, là biểu tượng ẩm thực của vùng đất Buôn Ma Thuột. Được làm từ những con gà nuôi thả rông, thịt chắc và tươi ngon, gà nướng Bản Đôn chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà đặc trưng.
Quy trình chế biến món này không chỉ đơn thuần là nướng gà, mà còn đòi hỏi bí quyết gia truyền. Những con gà nhỏ gọn chỉ nặng hơn 1kg, sau khi được làm sạch sẽ sẽ được tẩm ướp gia vị và nướng trên than củi.
Để cảm nhận hết hương vị độc đáo, gà nướng thường được chấm với muối ớt hoặc muối sả làm từ ớt rừng xanh giòn thơm. Khi ăn kèm với cơm lam, món ăn càng trở nên hấp dẫn và đầy đủ hương vị hơn. Mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm chất vùng cao, đậm đà và khó quên trong lòng thực khách.
- Giá tham khảo: Dao động từ 100.000 - 200.000 cho một phần ăn.
- Địa chỉ tham khảo: Số 30/4 Phạm Văn Đồng, Tân Hoà, Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.
Cơm lam - Tinh hoa ẩm thực Đắk Lắk
Một đặc sản Đắk Lắk khác không thể không nhắc đến là cơm lam. Cơm lam được nấu trong ống tre, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon. Khi cơm chín, hương thơm của tre hòa quyện với vị ngọt của hạt gạo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Đặc biệt, cơm thường được nấu chung với nước cốt dừa, mang lại vị ngọt ngào và béo ngậy. Những ống cơm hơi xém một chút càng làm tăng thêm độ đậm đà của món ăn.
Cơm lam được bán lẻ với giá khoảng 200.000/8 ống tại các địa chỉ nổi tiếng như:
- Số 30/4 Phạm Văn Đồng, Tân Hoà, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
- Số 14 Đường Nguyễn Sơn, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Lẩu cá lăng - Món ngon khó cưỡng từ sông Sêrêpôk
Không thể bỏ qua món lẩu cá lăng khi nhắc đến đặc sản Đắk Lắk. Cá lăng sống nhiều tại sông Sêrêpôk, có thịt ngon, thân săn chắc và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Trong đó, lẩu cá lăng được ưa chuộng nhất nhờ hương vị thanh mát và tác dụng thanh nhiệt. Món lẩu này không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày nóng bức mà còn làm say lòng những thực khách khó tính nhất.
Giá tham khảo: 250.000 - 350.000 1 nồi lẩu cá lăng.
Địa chỉ tham khảo: Số 126 QL14, Đắk Mil, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Cá bống thác kho riềng
Cá bống thác kho riềng là món ăn đặc biệt từ vùng thác đổ Đắk Lắk, khác biệt hoàn toàn với các loại cá bống ở ao, hồ miền xuôi. Cá bống thác có thân trắng, thịt săn chắc. Sau khi được làm sạch, cá sẽ được ướp muối, chiên vàng và kho với riềng thơm lừng. Khi mùi thơm của cá và riềng lan tỏa, người ta thêm hành, tiêu, ớt, đường và bột ngọt. Cá bống kho riềng khi ăn kèm với cơm nóng sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, khó cưỡng.
Giá một phần ăn dao động khoảng 45.000 - 70.000 đồng tại các nhà hàng nổi tiếng tại Đắk Lắk. Đây là mức giá hợp lý cho một món ăn đậm đà hương vị vùng Tây Nguyên.
Địa chỉ gợi ý: Số 73 Ybih Aleo - P.Tân Lợi - Tp. Buôn Ma Thuột - tỉnh Đắk Lắk.
Lẩu rau rừng - Hương vị thiên nhiên Đắk Lắk
Lẩu rau rừng là món ăn độc đáo khác từ đặc sản Đắk Lắk. Dù gọi là lẩu nhưng thực chất món này giống một món canh nấu từ nhiều loại rau rừng và một ít thịt. Có đến hơn 10 loại rau được nấu chung, chủ yếu là những loại rau mà người dân bản địa tìm thấy khi đi làm nương rẫy.
Rau xanh tươi mát kết hợp với gia vị vừa phải tạo nên một tổng thể hài hòa, không quá cầu kỳ nhưng vẫn đậm đà. Những ai đã từng thưởng thức đều không thể không tấm tắc khen ngợi sự tinh tế trong cách chế biến và sự phong phú của hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
- Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng đến 300.000 đồng 1 nồi.
- Địa chỉ tham khảo: 51 Đường Trần Phú, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Bún đỏ - Hương vị độc đáo từ dòng Sêrêpôk
Bún đỏ là một trong những đặc sản Đắk Lắk nổi bật, mang hương vị độc đáo và đậm đà. Món ăn này có tên gọi bắt nguồn từ màu sắc đặc trưng của nước dùng. Nước dùng được nấu từ xương heo, kèm theo gạch cua và các loại gia vị, tạo nên màu đỏ bắt mắt và hương vị thơm ngon.
Bún đỏ thường được ăn kèm với trứng cút, rau muống chẻ và giá đỗ. Sợi bún dai ngon kết hợp với nước dùng đậm đà, khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Bún đỏ không chỉ là món ăn phổ biến tại Đắk Lắk mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân sống ven dòng sông Sêrêpôk.
- Giá tham khảo: Chỉ từ 35.000 đồng đến 50.000 đồng 1 tô.
- Địa chỉ gợi ý: Số 38, Đường Nguyễn Xuân Nguyên, Tân An, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk.
Một số đặc sản Đắk Lắk có thể mua làm quà
Nếu bạn đang tìm kiếm những món quà ý nghĩa và đậm chất vùng miền để mang về sau chuyến du lịch, nhất định không thể bỏ qua những đặc sản dưới đây.
Bơ Sáp - Món quà ý nghĩa cho người thân
Bơ sáp Đắk Lắk nổi tiếng với phần thịt dày, dẻo quánh và hương vị thơm ngon, ngọt béo. Đây là loại trái cây giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bơ sáp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như kem bơ, sinh tố bơ, hoặc đơn giản là ăn trực tiếp.
Bơ sáp không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, trở thành món quà sức khỏe ý nghĩa dành cho người thân.
- Giá tham khảo: Khoảng 35.000 - 50.000 đồng/kg
- Địa chỉ tham khảo: Các chợ địa phương tại Đắk Lắk.
Cà phê Buôn Mê
Đắk Lắk là thủ phủ của cà phê Việt Nam, với những hạt cà phê được trồng và chăm sóc kỹ lưỡng.
Cà phê Đắk Lắk không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn biểu trưng cho sự cần cù và tinh tế của người dân Tây Nguyên, là món quà tặng mang nhiều ý nghĩa.
- Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/kg.
- Địa điểm mua: Các cửa hàng cà phê đặc sản tại Buôn Ma Thuột.
Măng Khô – Hương vị mộc mạc của Đắk Lắk
Măng khô Đắk Lắk được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, giữ được độ ngọt và hương thơm đặc trưng. Măng khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh măng, măng xào,... Mỗi món đều mang hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Đây chính là món quà giản dị nhưng đầy ý nghĩa, thể hiện sự chăm chút và tấm lòng của người tặng dành cho người nhận.
- Giá tham khảo: Khoảng 300.000 đồng/kg
- Địa điểm mua: Chợ Buôn Ma Thuột - Khu C: Nguyễn Công Trứ, Thống Nhất, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Bột Cacao
Bột cacao Đắk Lắk mang hương vị thơm lừng với vị đắng nhẹ đặc trưng. Cacao chứa hơn 300 hoạt chất sinh tố tốt cho tim mạch, giúp giảm đau đầu và mệt mỏi, đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây là món quà lý tưởng cho gia đình và người thân.
- Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/kg
- Địa điểm mua: Cửa hàng 71 Nguyễn Tất Thành, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Những đặc sản Đắk Lắk không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn thể hiện sự phong phú và đa dạng của ẩm thực núi rừng Tây Nguyên. Mỗi món ăn đều chứa đựng tâm huyết và nét đẹp văn hóa của người dân nơi đây, làm say đắm lòng người thưởng thức.
