Món đặc sản Bắc Ninh nên thử
Bắc Ninh được mệnh danh là quê hương quan họ với những làn điệu dân ca mượt mà, sâu lắng. Ngoài giá trị văn hóa, Bắc Ninh còn có những món đặc sản, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Bánh khúc làng Diềm
Bánh khúc làng Diềm là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bắc Ninh, thuộc xã Diềm, huyện Thanh Hà. Món bánh này đã có từ lâu đời và được lưu truyền qua nhiều thế hệ người dân nơi đây. Bánh khúc làng Diềm có hương vị thơm ngon, độc đáo, khác biệt so với các loại bánh khúc ở những nơi khác.
Gợi ý địa điểm mua: Mua trực tiếp ở Làng Diềm, xã Hòa Long, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.
Giá thành: Giá bánh khúc thường dao động từ 5.000 - 6.000 đồng/chiếc. Một số hộ gia đình có thể bán với giá cao hơn, khoảng 7.000 - 8.000 đồng/chiếc nếu bánh được làm từ nguyên liệu đặc biệt hoặc có kích thước lớn hơn.
Hướng dẫn chọn mua bánh khúc ngon:
- Nên mua bánh ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng bánh.
- Chọn mua bánh mới, có màu xanh tự nhiên, không bị mốc hay dập nát.
- Bánh khúc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 - 5 ngày.
Bánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ làng Chờ là một trong những món đặc sản Bắc Ninh nên thử. Nằm ẩn mình giữa những xóm làng bình dị của Yên Phong, bánh tẻ làng Chờ mang trong mình hương vị độc đáo, tinh tế, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây và là món quà đặc sản được du khách yêu thích.
Bánh tẻ làng Chờ có kích thước nhỏ nhắn, chỉ dài khoảng hai ngón tay, khác biệt so với những loại bánh tẻ thông thường. Nhân bánh tẻ làng Chờ là sự kết hợp hài hòa giữa thịt băm, mộc nhĩ và nếp cái hoa vàng.Thịt băm được tẩm ướp gia vị đậm đà, mộc nhĩ giòn dai và nếp cái hoa vàng dẻo thơm tạo nên hương vị khó cưỡng.
Gợi ý địa điểm mua bánh tẻ làng Chờ: mua trực tiếp ở Làng Chờ, xã Yên Tiến, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.
Giá thành:
- Bánh tẻ nhỏ (dài 2 ngón tay): 10.000 - 15.000 VND
- Bánh tẻ vừa (dài 3 ngón tay): 15.000 - 20.000 VND
- Bánh tẻ lớn (dài 4 ngón tay): 20.000 - 25.000 VND
Cách mua bánh tẻ làng Chờ ngon:
- Chọn mua bánh ở những cơ sở uy tín: Nên mua bánh ở những cửa hàng uy tín hoặc trực tiếp tại làng Chờ để đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra bao bì: Bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị móp méo hay rách nát.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Hạn sử dụng của bánh tẻ làng Chờ thường là 3 - 5 ngày.
- Bảo quản bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát: Sau khi mua về, bạn nên bảo quản bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Cháo cá Tích Nghi
Cháo cá Tích Nghi là món đặc sản Bắc Ninh có nguồn gốc từ làng Chờ, xã Yên Tiến, huyện Yên Phong. Cháo cá Tích Nghi được nấu từ gạo tẻ ngon, cá lăng hoặc cá rô đồng tươi ngon, cùng với các loại rau thơm đặc trưng như hành, ngò, tía tô.
Nước dùng được ninh từ xương cá, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của cá, vị thơm của gạo, vị cay nhẹ của ớt và vị thanh mát của rau thơm.
Gợi ý địa điểm mua:
- Quán Cháo cá Tích Nghi - Cơ sở 1: Số 119 Rạp Hát, P. Vệ An, TP. Bắc Ninh, Bắc Ninh.
- Quán Cháo cá Tích Nghi - Cơ sở 2: Số 10 Thiên Đức, P. Vệ An, TP. Bắc Ninh, Bắc Ninh.
Giá thành:
- Tô cháo nhỏ: 20.000 - 30.000 VND
- Tô cháo vừa: 30.000 - 40.000 VND
- Tô cháo lớn: 40.000 - 50.000 VND
Cách mua cháo cá ngon:
- Chọn mua cháo ở những cơ sở uy tín: Nên mua cháo ở những quán ăn uy tín hoặc trực tiếp tại làng Chờ để đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra chất lượng cháo: Khi mua cháo trực tiếp, hãy quan sát màu sắc, mùi vị và độ nóng của cháo. Cháo ngon sẽ có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức mũi và nóng hổi.
- Nên dùng luôn sau khi mua, chưa dùng ngay thì hãy bảo quản cháo đúng cách.
Tương Đình Tổ
Tương Đình Tổ là một loại tương truyền thống nổi tiếng của làng Đình Tổ, xã Dũng Liệt, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Loại tương này đã có từ lâu đời và được lưu truyền qua nhiều thế hệ người dân nơi đây. Tương Đình Tổ được làm từ nguyên liệu chính là đỗ tương, gạo nếp cái hoa vàng và ngô, cùng với các loại gia vị khác như muối, gừng, tiêu,...
Gợi ý địa điểm mua: Mua trực tiếp tại làng Đình Tổ, địa chỉ: Làng Đình Tổ, xã Dũng Liệt, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh.
Giá thành:
- Lọ nhỏ (250g): 20.000 - 30.000 VND
- Lọ vừa (500g): 40.000 - 50.000 VND
- Lọ lớn (1kg): 70.000 - 80.000 VND
Cách chọn mua tương Đình Tổ ngon:
- Chọn mua tương ở những cơ sở uy tín: Nên mua tương ở những cửa hàng uy tín hoặc trực tiếp tại làng Đình Tổ để đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra bao bì: Bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị móp méo hay rách nát.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Hạn sử dụng của tương Đình Tổ thường là 12 tháng.
- Bảo quản tương ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Món đặc sản Bắc Ninh mua làm quà
Bạn có thể lựa chọn những món đặc sản Bắc Ninh sau đây để mua về làm qua cho người thân, bạn bè khi có dịp ghé thăm mảnh đất quan họ này.
Bánh phu thê Đình Bảng
Bánh phu thê Đình Bảng là món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng, được du khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dẻo bùi và giá trị văn hóa độc đáo.
Gợi ý địa điểm mua: Mua trực tiếp ở làng Đình Bảng, xã Đình Bảng, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh. Bên cạnh những cách mua bánh phu thê Đình Bảng nêu trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số địa chỉ uy tín sau:
- Cửa hàng Bánh phu thê Bé Tràng: Số 1 Khu phố Bà La, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
- Cửa hàng Bánh phu thê Minh Thu: Số 6 Phố Thượng, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
- Cửa hàng Bánh phu thê Thu Hiền: Số 8 Phố Thượng, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
Giá thành: Bánh phu thê Đình Bảng dao động từ 15.000 - 25.000 VND/chiếc tùy thuộc vào kích thước và chất lượng bánh.
Cách mua bánh phu thê Đình Bảng ngon:
- Chọn mua bánh ở những cơ sở uy tín: Nên mua bánh ở những cửa hàng uy tín hoặc trực tiếp tại làng Đình Bảng để đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra bao bì: Bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Hạn sử dụng của bánh phu thê Đình Bảng thường là 7 - 10 ngày.
- Bảo quản bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Nem làng Bùi
Nem làng Bùi có nguồn gốc từ làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Theo truyền thuyết, món nem này do một người phụ nữ nghèo sáng tạo ra để nuôi sống gia đình. Với những nguyên liệu bình dị, bà đã tạo nên món nem thơm ngon, độc đáo và dần dần trở nên nổi tiếng khắp vùng.
Nem làng Bùi có hương vị đặc trưng với sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của thịt, vị bùi của thính gạo, vị giòn dai của bì lợn và vị chát nhẹ của lá sung. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ hương vị trong từng miếng nem, để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.
Nem làng Bùi được gói bằng lá sung xanh mướt, tạo nên vẻ ngoài đẹp mắt và hấp dẫn. Khi bóc lớp lá sung, bạn sẽ thấy những chiếc nem được xếp gọn gàng, vàng ươm, kích thích thị giác và khơi gợi sự thèm thuồng.
Gợi ý địa điểm mua: Làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Bên cạnh những cách mua nem Bùi nêu trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số địa chỉ uy tín sau:
- Cửa hàng Nem Bùi Bà Lựu: Số 187 Đường Nguyễn Gia Thiều, TP. Bắc Ninh, Bắc Ninh.
- Cửa hàng Nem Bùi Hồng Loan: Số 229 Đường Ngô Gia Tự, TP. Bắc Ninh, Bắc Ninh.
- Cửa hàng Nem Bùi Kim Oanh: Số 163 Đường Lý Thái Tổ, TP. Bắc Ninh, Bắc Ninh.
Giá thành: Nem Bùi dao động từ 15.000 - 25.000 VND/chiếc
Cách chọn mua nem ngon:
- Kiểm tra bao bì: Bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị móp méo hay rách nát.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Hạn sử dụng của nem Bùi thường là 7 - 10 ngày.
- Bảo quản nem ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tốt nhất nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản Bắc Ninh ngon, nổi tiếng
Bạn có thể mua các món đặc sản Bắc Ninh ở chợ Bắc Ninh, địa chỉ: Phường Đại Phúc, thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Nơi đây tập trung nhiều quầy hàng bán các loại đặc sản Bắc Ninh như: bánh phu thê Đình Bảng, nem làng Bùi, bánh tẻ làng Chờ, cháo cá Tích Nghi,... Ưu điểm là giá cả hợp lý, nhiều lựa chọn, dễ dàng tìm kiếm. Tuy nhiên, nhược điểm là chợ thường đông đúc, ồn ào, khó khăn trong việc di chuyển và tìm chỗ đỗ xe.
Ngoài ra còn rất nhiều địa điểm bán đặc sản Bắc Ninh khác như cửa hàng đặc sản nem làng Bùi ở 1424 Đường Điện Biên Phủ, Phường Kinh Bắc. Cửa hàng đặc sản rượu làng Vân địa chỉ ở Làng Vân, xã Vân Cẩm cũng là một lựa chọn tốt.
Trên đây là danh sách các món đặc sản Bắc Ninh mà du khách ghé chân nên thử qua một lần hoặc làm quà biếu, tặng cho bạn bè, người thân trong gia đình. Ngoài ra mảnh đất Bắc Ninh còn rất nhiều những món ăn ngon khác, bạn có thể đến đây thăm quan và thưởng thức.
