Những món ngon miền Bắc du khách nhất định không nên bỏ lỡ
Ẩm thực miền Bắc không thể không nhắc đến, với những món ăn đặc sản nổi tiếng như phở Hà Nội, bún chả, bánh cuốn Thanh Trì, và nem cua bể Hải Phòng. Các món ăn nơi đây thường có vị thanh, ít cay và đặc biệt chú trọng vào sự tinh tế trong cách chế biến và trình bày. Tất cả những yếu tố này cùng tạo nên một bức tranh sống động và hấp dẫn về miền Bắc Việt Nam, mời gọi du khách đến khám phá và trải nghiệm. Cùng điểm qua những món ngon đặc sản của từng tỉnh thành thuộc miền Bắc Việt Nam bên dưới đây, để không bỏ lỡ nếu có dịp được ghé đến:
Phở Hà Nội
Khi nhắc đến những món ngon miền Bắc, phở Hà Nội là món ăn không thể bỏ qua. Đến thủ đô, du khách nhất định phải thử món phở bò trứ danh, được coi là “quốc hồn, quốc tuý” của ẩm thực Việt Nam. Nước dùng phở Hà Nội đậm đà, thơm ngon, hòa quyện cùng những sợi phở trắng tinh, mềm mại. Những lát thịt bò thơm ngọt, kèm theo giá đỗ và hành lá, tạo nên một hương vị khó quên. Phở Hà Nội không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, mang đậm tinh hoa ẩm thực miền Bắc.
Gợi ý một số địa điểm bán phở Hà Nội ngon:
- Phở Nhớ - Số 27A Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội.
- Phở Sướng - Số 36B Mai Hắc Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Phở Vui - Số 25 Hàng Giày, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bún chả Hà Nội
Sau phở Hà Nội, món ăn tiếp theo không thể không nhắc đến chính là bún chả. Bún chả Hà Nội nổi tiếng với nước chấm thanh ngọt, đậm đà, hài hòa cùng những viên chả thơm lừng, đậm vị. Món ăn này còn hấp dẫn bởi những lát thịt ba chỉ nướng giòn, dùng chung với bún tươi mềm mại. Để tăng thêm hương vị, không thể thiếu các loại rau sống tươi ngon ăn kèm. Bún chả Hà Nội không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của thủ đô.
Gợi ý một số địa điểm bán bún chả Hà Nội ngon:
- Bún chả Sinh Từ - Số 316 Phố Vọng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Bún chả Hương Liên (Bún chả Obama) - CS1: 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Bún chả Hàng Quạt - Ngõ 74, Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Cốm làng Vòng - Hà Nội
Hà Nội thật sự là thiên đường ẩm thực với vô vàn đặc sản miền Bắc, trong đó không thể bỏ qua món Cốm làng Vòng trứ danh. Được làm từ nếp cái hoa vàng chất lượng, cốm làng Vòng có màu xanh non hấp dẫn. Từng hạt cốm dẹt được gói gọn trong lá sen, mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng khó quên. Du khách khi thưởng thức sẽ cảm nhận được sự tinh tế và thanh khiết của cốm, từng miếng từng miếng, đọng lại hương vị đồng quê mộc mạc giữa lòng thủ đô nhộn nhịp.
Gợi ý một số địa điểm bán cốm làng Vòng thơm ngon:
- Cốm Làng Vòng Bà Hoản - Số 36, Ngõ 63, Đường, Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.
- Cốm làng Vòng chính gốc - Hàng Đường, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bún cá rô đồng Hà Nam
Đến với Hà Nam, thực khách không thể bỏ qua món ngon miền Bắc nổi tiếng - bún cá rô đồng. Món ăn này mang đậm hương vị đồng quê với nước dùng đậm đà, ngọt thanh, được ninh từ xương cá rô. Cá rô đồng tạo nên sự béo giòn, độc đáo, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bún cá rô đồng thường được ăn kèm với nhiều loại rau như cải, dọc mùng, và cà chua, tăng thêm tính thanh mát và bổ dưỡng cho bữa ăn. Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng quê Bắc Bộ.
Gợi ý những địa điểm bán món cá rô đồng Hà Nam thơm ngon:
- Bún Cá Rô Phủ Lý - Số 5 Trần Phú, Lam Hạ, Phủ Lý, Hà Nam.
- Bánh Đa Cá Rô - Số 80 Phố Bùi Văn Dị, Trần Hưng Đạo, Phủ Lý, Hà Nam.
Chả cá Lã Vọng - Hà Nội
Chả cá Lã Vọng là một món ngon miền Bắc có từ thời thực dân Pháp, luôn hấp dẫn thực khách với hương vị tuyệt vời. Miếng chả cá giòn dai, thịt cá tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than củi và chiên lại trên chảo nóng tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Khi thưởng thức nóng, chả cá càng ngon hơn, có thể kết hợp cùng bún, lạc rang, và rau thơm để tăng thêm hương vị. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, mang đến trải nghiệm khó quên cho những ai từng thưởng thức.
Gợi ý một số địa chỉ bán chả cá Lã Vọng Hà Nội thơm ngon:
- Chả cá Hà Thành – 32 Nguyễn Văn Huyên - Số 20 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy.
- Chả Cá Lã Vọng 18 Lò Sũ - Tầng 1 Khách sạn Hà Nội E Central, số 18 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Chả cá Lã Vọng Gia Nguyễn - Số 339-341 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Cá kho làng Vũ Đại - Hà Nam
Món cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nam chắc chắn đã không còn xa lạ với nhiều du khách. Sử dụng loại cá trắm đen đặc biệt, món ăn này được chế biến công phu với các gia vị được ướp theo công thức bí truyền. Sau khi ướp, cá được kho trong nồi đất hàng giờ liền để thịt cá thấm đều hương vị, tạo nên một món ăn với mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà. Quy trình kho tỉ mỉ giúp từng miếng cá mềm, ngọt, hòa quyện cùng vị mặn, cay của gia vị, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức.
Gợi ý địa chỉ bán cá kho làng Vũ Đại thơm ngon:
- Cá kho Bá Kiến - Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
Bún cá Hải Phòng
Khi đến Hải Phòng, không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún cá nổi tiếng. Món ăn này sử dụng những miếng cá chiên vàng ươm, kết hợp với bún tươi mịn màng và nước lèo thơm ngon. Bún cá Hải Phòng không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài mà còn chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo. Nước lèo đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt của cá biển, tạo nên một tổng thể hài hòa, mang đậm dấu ấn ẩm thực miền biển. Thưởng thức bún cá Hải Phòng là trải nghiệm ẩm thực khó quên, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Gợi ý một số địa chỉ bán bún cá Hải Phòng thơm ngon:
- Bún cá cay Lê Lợi - Số 66 Lê Lợi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay Thắng Tồ - Số 49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay Văn Cao - Số 156 Văn Cao, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
Rượu mơ Yên Tử - Quảng Ninh
Một trong những món ngon miền Bắc được ưa chuộng làm quà tặng chính là rượu mơ Yên Tử. Đây là loại rượu gạo được ngâm cùng mơ tươi chín mọng trong khoảng thời gian một năm. Rượu mơ Yên Tử có hương vị đặc trưng, màu sắc hổ phách đẹp mắt và khi thưởng thức, người uống sẽ cảm nhận được vị ngọt hậu rất thú vị. Đặc biệt, rượu mơ không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe nếu dùng điều độ. Chính vì vậy, rượu mơ Yên Tử luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi tìm kiếm một món quà ý nghĩa và độc đáo từ vùng đất Yên Tử.
Gợi ý địa chỉ bán rượu mơ Yên Tử thơm ngon làm quà cho người thân:
- Rượu Mơ Yên Tử Quang Vinh - Nam Mẫu, Uông Bí, Quảng Ninh.
Bánh đậu xanh Hải Dương
Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức nhiều loại bánh đậu xanh, nhưng bánh đậu xanh Hải Dương chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu đậm. Với vị béo nhẹ nhàng, ngọt dịu và hương thơm đặc trưng, loại bánh này thực sự đặc biệt. Độ mịn màng hoàn hảo, chỉ cần một miếng nhỏ là bánh tan ngay trong miệng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Món đặc sản này không chỉ thu hút du khách bởi hương vị mà còn bởi sự tinh xảo trong từng khâu chế biến. Đừng quên thưởng thức bánh đậu xanh Hải Dương khi có dịp ghé thăm miền Bắc nhé!
Gợi ý các địa chỉ bán bánh đậu xanh Hải Dương chính gốc:
- Bánh Đậu Xanh Nguyên Hương - 68 Trần Hưng Đạo, P. Trần Hưng Đạo, Thành phố Hải Dương, Hải Dương.
- Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng Việt Hương - Số 02 đường Hồng Quang, P. Quang Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương.
Xôi chả mực Quảng Ninh
Quảng Ninh nổi tiếng với món xôi chả mực đặc sắc, khiến nhiều du khách mê đắm. Xôi được nấu từ loại nếp hảo hạng, dẻo mềm và thơm ngát. Điểm nhấn của món ngon miền Bắc này chính là những miếng chả mực vàng ươm, đậm đà hương vị biển cả. Khi thưởng thức, xôi chả mực mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, hòa quyện giữa vị dẻo của xôi và vị giòn, thơm của chả mực. Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm Quảng Ninh, khiến thực khách khó quên.
Gợi ý các địa chỉ bán xôi chả mực Quảng Ninh thơm ngon:
- Xôi Chả Mực - Số 1 Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán Ăn Xôi Chả Mực Minh Hòa - Số 38 Thương Mại, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
Lợn quay Lạng Sơn
Lợn quay Lạng Sơn là một trong những món ngon miền Bắc đặc biệt thu hút những ai đam mê ẩm thực. Được lựa chọn kỹ càng và quay nguyên con, lợn khi chín có lớp da giòn rụm, màu vàng óng bắt mắt. Thịt lợn có vị ngọt tự nhiên và đậm đà nhờ vào việc tẩm ướp cùng lá mắc mật, một nguyên liệu đặc trưng của vùng núi. Hương thơm lan tỏa và vị ngon đặc biệt khiến ai nghe đến cũng phải thèm. Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ lỡ khi đến thăm Lạng Sơn.
Gợi ý địa chỉ bán lợn quay Lạng Sơn thơm ngon:
- Cửa hàng Hoàng Anh - Số 118 đường Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn.
Bánh cáy Thái Bình
Đến Thái Bình mà chưa nếm thử bánh cáy thì quả là thiếu sót lớn! Bánh cáy Thái Bình là đặc sản dân dã, mang hương vị cay đặc trưng và thơm nồng của gừng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, quá trình làm bánh rất công phu, từng bước đều được thực hiện tỉ mỉ để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon nhất. Bánh cáy thực sự xứng đáng với danh hiệu đặc sản miền Bắc, là món quà tuyệt vời mang hương vị quê hương cho du khách.
Gợi ý những địa chỉ bán món bánh cáy Thái Bình thơm ngon:
- Cơ sở Bánh Cáy Anh Tám - Số 95 Lê Đại Hành, P. Kỳ Bá, Thái Bình.
- Cơ sở bánh cáy Thủy Thoan - QL39A, Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình.
Sá sùng khô - đảo Quan Lạn
Cho những ai chưa biết, sá sùng khô là một loại hải sản quý hiếm và nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và giá thành đắt đỏ. Còn được gọi là địa sâm, sá sùng khô thường được dùng để chế biến các món ăn hoặc làm thuốc bởi tính mát và vị mặn tự nhiên của nó. Đặc biệt, đây là đặc sản miền Bắc rất thích hợp để làm quà biếu, mang đến hương vị độc đáo và giá trị sức khỏe tuyệt vời cho người nhận. Với những ai yêu thích ẩm thực và dược liệu, sá sùng khô chắc chắn là món quà ý nghĩa và độc đáo.
Gợi ý những địa chỉ bán món sá sùng khô chất lượng:
- Địa chỉ gợi ý: Hải sản khô gia truyền Hạ Long-Hải Sản Ông Ba - Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
Nem cua bể Hải Phòng
Nem cua bể là món ăn hấp dẫn, được làm từ thịt cua tươi cùng nhiều nguyên liệu khác như cà rốt, thịt heo, và mộc nhĩ, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi thưởng thức, nem cua bể thường được ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Hương vị độc đáo, giòn tan của nem hòa quyện với nước chấm đậm đà sẽ làm say lòng bất kỳ ai đã từng nếm thử. Đảm bảo rằng, chỉ cần thử một lần, bạn sẽ mê mẩn mãi mãi món ngon miền Bắc nem cua bể Hải Phòng này.
Gợi ý những quán bán nem cua bể Hải Phòng thơm ngon:
- Quán Phương Mai - Số 87 Cát Cụt, Phường An Biên, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng.
- Quán nem cua bể Cố Đạo - Đường Trần Nhật Duật, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng.
Gà đồi Tiên Yên - Quảng Ninh
Gà đồi Tiên Yên là món ăn nổi tiếng của Quảng Ninh mà không du khách nào muốn bỏ qua. Và đây cũng là một món ngon miền Bắc nhất định mọi người không nên bỏ qua. Gà đồi tại đây được nuôi thả tự nhiên, mang đến thịt ngon và chắc. Có thể chế biến gà đồi thành nhiều món, nhưng luộc là phương pháp được ưa chuộng nhất. Với lớp da vàng ươm, gà luộc Tiên Yên chắc chắn sẽ là “vũ khí” hấp dẫn khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại. Thưởng thức món gà đồi Tiên Yên là trải nghiệm ẩm thực khó quên, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Quảng Ninh.
Gợi ý những địa chỉ bán gà đồi Tiên Yên thơm ngon:
- Hợp tác xã chăn nuôi gà Tiên Tiên - Thôn Tềnh Pò, Phong Dụ, huyện Tiên Yên, Quảng Ninh.
Mẹo lựa chọn các địa điểm ăn ngon tại miền Bắc
Để tìm được những địa điểm bán những món ngon miền Bắc thơm ngon, bạn cần bỏ túi một vài mẹo nhỏ.
- Tham khảo ý kiến từ người dân địa phương, họ sẽ giới thiệu những quán ăn chất lượng, mang đậm hương vị vùng miền.
- Tận dụng các ứng dụng và trang web đánh giá ẩm thực như Foody, Tripadvisor để xem nhận xét và xếp hạng từ du khách khác. Các nhóm và diễn đàn về du lịch, ẩm thực trên mạng xã hội cũng là nguồn thông tin hữu ích.
- Khi đến từng địa phương, hãy chú ý đến những quán ăn đông khách, vì đó thường là dấu hiệu của chất lượng.
- Đừng ngại hỏi thêm thông tin từ nhân viên khách sạn hoặc người lái xe taxi, họ thường có những gợi ý tuyệt vời.
- Hãy dành thời gian khám phá các khu chợ địa phương, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Những món ngon miền Bắc không chỉ là đại diện cho sự phong phú của ẩm thực Việt Nam mà còn là cầu nối văn hóa, mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. Mỗi món ăn đều chứa đựng tâm huyết và tinh hoa của người dân miền Bắc, từ nguyên liệu chọn lọc đến cách chế biến tỉ mỉ. Thưởng thức những món ăn này không chỉ để cảm nhận hương vị mà còn để hiểu thêm về con người và văn hóa vùng đất này. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm những món ngon miền Bắc, để mỗi chuyến đi thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.
