TOP những đặc sản Khánh Hòa nhất định phải thử
Khánh Hòa là một vùng đất nhiều tiềm năng về ẩm thực, với các đặc sản độc đáo và đầy hương vị truyền thống. Đến với nơi đây, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn tiêu biểu từ hải sản tươi ngon đến các loại bánh, mứt, trái cây đặc sản, mỗi món đều mang trong mình những câu chuyện và nét văn hóa độc đáo. Cùng khám phá những đặc sản "nhất định phải thử" khi đến Khánh Hòa ngay sau đây.
Bún cá Nha Trang
Bún cá Nha Trang là sự kết hợp tinh túy của nhiều đặc sản địa phương từ bún, chả cá, sứa biển đến nước lèo ngọt thanh và thơm ngon. Món ăn này mang đến hương vị đặc trưng mà không nơi nào có thể sánh được, đảm bảo khiến mọi thực khách say mê khi thưởng thức.
Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ: Bún Cá Nha Trang Hạnh Nhiên - Số 32C Đường Lê Đại Hành, P. Nha Trang, Khánh Hòa.
Chả cá Nha Trang
Một trong những đặc sản Khánh Hòa mà du khách không thể bỏ qua là chả cá Nha Trang. Chả cá được làm từ nhiều loại cá như cá mối, cá thu, cá chuồn, tạo nên hương vị đặc trưng. Khi chiên vàng, chả cá có vẻ ngoài hấp dẫn và khi ăn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai, xen lẫn vị ngọt của cá mà không hề có mùi tanh.
Bạn có thể ghé một số địa chỉ sau để mua chả cá với mức giá khoảng 200.000 -300.000 VNĐ/kg
- Chả cá Hòa Sương - Số 81 Phan Bội Châu, Xương Huân, Nha Trang.
- Chả cá Pro - Số 05 Thái Nguyên, Phước Tân, Nha Trang, Khánh Hòa.
Nem Khánh Hòa
Nem Ninh Hòa là đặc sản Khánh Hòa đáng để bạn thưởng thức và mang về làm quà tặng gia đình, bạn bè. Có hai loại nem: nem chua và nem nướng. Nem nướng thích hợp để thưởng thức ngay tại chỗ, trong khi nem chua là món quà biếu lý tưởng. Nem được làm từ thịt lợn tươi thái lát kết hợp với các gia vị như tiêu, đường, bột ngọt và muối, tạo nên hương vị tươi ngon đặc trưng.
Giá của Nem Khánh Hòa
- Nem Chua khoảng 50.000 - 100.000/kg.
- Nem nướng khoảng 70.000 - 100.000 VNĐ/ phần.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán nem nướng Vũ Thành An - Số 15 Lê Lợi, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa.
- Quán Nem Đặng Văn Quyên - Số 16A Lãn Ông, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai Nha Trang nổi tiếng nhờ vị ít tanh, được rút xương và làm sạch kỹ lưỡng, sau đó bóp cùng khế chua, chanh hoặc chùm ruột, rồi trộn với đậu phộng rang thơm giòn. Sự tinh tế của món gỏi cá mai phụ thuộc vào nước chấm, được pha chế công phu để hòa quyện hoàn hảo với ba vị chua, mặn và ngọt.
Giá tham khảo: 100.000 - 300.000 VNĐ/phần.
Địa chỉ quán ăn ngon:
- Quán gỏi cá mai Tháp Bà ở 133 Tháp Bà.
- Quán hải sản bình dân ở 06 Ngô Sĩ Liên; quán Linh ở 24 Hùng Vương.
Cơm gà
Khi đến Nha Trang, nếu bạn đang tìm một lựa chọn ẩm thực phổ biến và đậm đà,hãy thử món cơm gà. Món ăn này là một sự kết hợp hài hòa giữa cơm và thịt gà tươi ngon. Cơm gà ở thành phố biển này thường làm từ gà ta, đảm bảo thịt dai, không bị khô. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn sáng tạo khác từ thịt gà như gà nướng mật ong, gà rô-ti hay gà chiên nướng mắm.
Giá cơm gà tại Nha Trang dao động từ 30.000 - 35.000 VNĐ/phần.
Địa chỉ tham khảo:
- Cơm Gà Hà: Số 75 đường Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang.
- Cơm gà Trâm Anh: Số 10 Bà Triệu, Phường Phương Sài, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
- Quán cơm gà ngon: Số 19 đường Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang.
Bánh ướt Diên Khánh
Tại Nha Trang, Diên Khánh nổi tiếng với "phố bánh ướt" - nơi chuyên phục vụ món đặc sản này. Bột gạo được chế biến kỹ lưỡng, sau đó phủ lên một lớp mỡ hành, tóp mỡ, bột tôm hoặc đậu xanh giã, rồi ăn kèm với nước chấm mắm nêm và chả lụa.
Giá tham khảo: 20.000 - 35.000VNĐ/phần.
Bạn có thể ghé quán bánh ướt Tám Thao ở Ngã ba cầu Lùng, phố bánh ướt Phú Khánh Trung ở Xã Diên Thạnh, hoặc quán Bánh ướt 16A Hồng Lĩnh ở TP. Nha Trang để thưởng thức một phần bánh ướt ngon.
Tôm hùm Bình Ba
Đảo Bình Ba nổi tiếng với món tôm hùm trứ danh và được xem là một trong những đặc sản Khánh Hòa không thể bỏ qua khi đến vịnh Cam Ranh. Tại đây, các giống tôm hùm rất đa dạng như tôm hùm bông, tôm hùm đỏ, tôm hùm xanh, đều tươi ngon và chắc thịt với giá khoảng 1.400.000 VNĐ/kg. Bạn có thể thưởng thức những con tôm hùm tươi ngon tại:
- Nhà bè Long Hương - Đảo Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa.
- Thúy Khoa - Quán ăn Gia Đình - Bãi Nồm, Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa.
Bún sứa
Bún sứa Nha Trang đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của thành phố biển Khánh Hòa. Món ăn này sử dụng những miếng sứa giòn, trong suốt, kết hợp cùng các loại chả cá phong phú và rau thơm, tất cả được hòa quyện trong nước dùng ngọt dịu, mang đến một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa giải nhiệt hiệu quả. Không chỉ người dân địa phương mà cả du khách khi đến Nha Trang cũng khó lòng cưỡng lại sức hấp dẫn của tô bún sứa đậm đà hương vị biển.
Giá tham khảo: 15.000 - 40.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ quán ăn ngon:
- Quán bún cá, bún sứa ở 87 Yersin, ngã tư Yersin-Bà Triệu.
- Quán Năm Beo - chợ Đầm ở B2 chung cư Phan Bội Châu.
- Quán Nguyên Loan ở 123 Ngô Gia Tự; quán bún lá Cây Bàng ở 6 Hàn Thuyên.
Bún mực Vạn Ninh
Món bún mực ở Khánh Hòa được chế biến từ nhiều loại mực đa dạng, không kén chọn như bún mực ở Phú Yên. Nước dùng được nấu từ cá tạo nên hương vị đậm đà. Du khách có thể thưởng thức kèm với xà lách, rau thơm và nước chấm. Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ quán ăn ngon: Các quán dọc Quốc lộ 1A từ đèo Cổ Mã đến Đại Lãnh, huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa.
Vịt Cầu Dừa Nha Trang
Ngoài hải sản, thành phố biển này còn có một đặc sản khác là vịt Cầu Dừa. Vịt được nuôi ngoài đồng ăn tôm, cua, cá nên thịt béo ngậy mà không ngấy. Đặc biệt, những ai yêu thích tiết canh vịt chắc chắn không thể bỏ qua món này.
Giá tham khảo: từ 100.000 VNĐ/con.
Địa chỉ quán ăn ngon: Quán vịt Hùng Cầu Dừa ở số 96 đường 23/10, TP. Nha Trang.
Một số đặc sản Khánh Hòa có thể mua làm quà
Bên cạnh việc thưởng thức tại chỗ, nhiều du khách muốn mua các loại đặc sản Khánh Hòa về làm quà cho người thân và bạn bè nhưng chưa biết mua gì, ở đâu. Dưới đây là một số gợi ý từ VNtre:
Yến sào
Đây không chỉ là một trong những đặc sản Khánh Hòa đắt đỏ mà còn là món quà từ thiên nhiên cho vùng đất này. Yến sào Khánh Hòa đã được công nhận với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, có nhiều loại yến như yến trắng, yến huyết, yến vàng,... để du khách có thể lựa chọn.
Địa chỉ gợi ý:
- Công ty yến sào Khánh Hòa - Số 248 Thống Nhất, Phương Sơn, Nha Trang, Khánh Hòa.
- Cửa hàng Yến Sào Sanest - Số 136 Thống Nhất, Vạn Thắng, Nha Trang, Khánh Hòa.
- Cửa Hàng Yến Sào Khánh Hòa - Số 34 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang, Khánh Hòa.
Nem chua Ninh Hòa
Nem chua Ninh Hòa có thể thưởng thức sống hoặc chiên đều mang đến hương vị đặc trưng không thể quên. Thịt nem được lọc bỏ hết gân, ướp với muối, tiêu, đường, bột ngọt cho vào cối quết để tạo ra miếng nem nhuyễn mà vẫn giữ được độ dai. Giá tham khảo: từ 3.500 VNĐ/cái.
Địa chỉ mua sắm:
- Cửa hàng Đặng Văn Quyên, số 16A Lãn Ông hoặc ngã 3 Phan Bội Châu giao với Hàn Thuyên.
- Quán Nhã Trang, số 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
- Quán Vũ Thành An, số 15 Lê Lợi.
Mực rim me
Mực rim me là một trong những biểu tượng ẩm thực của Khánh Hòa. Mực khô với độ dai vừa phải, được rim với sốt me chua ngọt và vị cay của ớt, tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Món này thường được chọn làm quà tặng sau mỗi chuyến đi. Mực rim có thể thưởng thức kèm với cơm trắng, cháo trắng hoặc dùng như món ăn vặt. Đây là một món ăn phổ biến và dễ tìm, bạn có thể mua tại các chợ địa phương.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 70.000 VNĐ/hũ 200g.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Đầm Nha Trang: Phan Bội Châu, Nha Trang, Khánh Hòa.
- Chợ Xóm Mới Nha Trang: 49 Ngô Gia Tự, Phước Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa.
Bánh tráng xoài
Bánh tráng xoài là một loại đặc sản vặt, mang hương vị tự nhiên của xoài, chua ngọt dễ chịu. Món này không sử dụng chất bảo quản được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách.
Giá tham khảo: 70.000 - 120.000 VNĐ/kg.
Địa chỉ mua sắm:
- Cửa hàng 11E Thái Nguyên.
- Chợ Xóm Mới, số 49 Ngô Gia Tự.
- Chợ Đầm, Vạn Thạnh.
Khám phá các đặc sản Khánh Hòa không chỉ đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mà còn là cơ hội để du khách hiểu sâu hơn về văn hóa, lịch sử và đời sống của người dân địa phương. Việc tìm hiểu và thưởng thức những món ăn truyền thống không chỉ mang lại niềm vui, mà còn góp phần vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị của vùng đất này.
