Top các đặc sản Lai Châu nổi tiếng nên thử

Lai Châu không chỉ được biết đến với những cảnh quan thiên nhiên đẹp như tranh mà còn sở hữu nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng, đậm đà bản sắc văn hóa địa phương. Dưới đây là những đặc sản Lai Châu nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi có cơ hội đến vùng đất này.

Lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là một món ngon trứ danh của vùng Tây Bắc, đặc biệt là ở Lai Châu. Lợn H’mông là một giống lợn đặc trưng, được nuôi nhốt ngoài tự nhiên của người H’mông. Với kích thước nhỏ và lông dài, lợn cắp nách thích ứng tốt với môi trường khắc ng...

Lam nhọ

Lai Châu là nơi đa dạng văn hóa với sự hiện diện của nhiều dân tộc, trong đó có cộng đồng người Thái. Một trong những món ăn đặc sản Lai Châu đặc trưng của người Thái là món lam nhọ.Món này được chế biến một cách công phu và tinh tế, đòi hỏi người làm...

Bánh dày người Mông

Bánh dày, một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của người Mông tại Lai Châu, thường được ăn cùng với nước mắm me hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị đặc trưng. Đây không chỉ là một món ăn thông thường mà còn được sử dụng nhiều vào các dịp l...

Nộm rau dớn

Nộm rau dớn cũng là một đặc sản Lai Châu được nhiều du khách yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn này được làm từ rau rừng đặc trưng của vùng núi, với lá nhỏ, hình tròn và có vị chua mát. Người ta thường chế biến nộm rau dớn với hành lá, rau thơm và đậu phộng rang, cùng các loại gia vị để tạo ra mùi vị phù hợp. Hương vị độc đáo, kết hợp giữa chua cay và thanh mát, khiến cho món nộm này trở nên hấp dẫn với nhiều người. Bạn có thể thưởng thức nộm rau dớn tại: Nhà Hàng Ẩm Thực Dân Tộc Thái Bàn La - Số 153 Vừ A Dính, p. Quyết Thắng, Tx Lai Châu, Lai Châu

Trứng kiến

Trứng kiến hay còn gọi là trứng kiến núi, là một đặc sản Lai Châu nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua. Thu hoạch trứng kiến đòi hỏi sự công phu và tinh tế, khi người dân phải đến những vùng địa hình khó khăn để tìm tổ kiến và lấy trứng. Có nhiều cách để chế biến trứng kiếntừ luộc, rang đến xào, kết hợp với các loại gia vị để tạo ra hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, trứng kiến Lai Châu hiện nay đã trở nên quý hiếm và chỉ được sử dụng trong các dịp đặc biệt như lễ hội hoặc tiệc tùng.Giá tham khảo: Dao động từ khoảng 150.000 đến 300.000 đồng/kg

Lòng lợn nhồi gạo nếp

Lòng lợn nhồi gạo nếp là một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực vùng cao Lai Châu. Để thực hiện món ăn này, người dân địa phương sẽ nhồi phần lòng lợn với hạt gạo nếp được nêm nếm cẩn thận cùng các loại gia vị đặc trưng. Sau khi được nhồi đầy, lòng lợn sẽ được khâu lại kỹ lưỡng trước khi đem đi hấp chín. Kết quả, phần lòng lợn mềm và gạo nếp được thấm đều gia vị, tạo nên sự hài hòa giữa vị béo ngậy của lòng lợn và hương thơm của gạo nếp. Đây thực sự là một tinh hoa của nền ẩm thực vùng cao.Một số nhà hàng tham khảo:Giá dao động khoảng 150.000 - 200.000 đồng/phần.

Xôi tím

Xôi tím ở Lai Châu là một món ăn ngon với màu sắc bắt mắt. Không giống như các địa phương khác, xôi tím - đặc sản Lai Châu - được làm từ loại gạo tím đặc trưng, thay vì sử dụng các loại lá để tạo màu sắc. Bạn có thể thưởng thức xôi tím kèm theo các loại gia vị đặc biệt như muối mè, hành phi, đậu phộng rang hoặc nước cốt dừa để tăng thêm hương vị cho món ăn.Địa chỉ thưởng thức: Chợ Tam Đường Đất - QL4D, TT. Tam Đường, Tam Đường, Lai.Giá bán: 10.000 - 20.000 đồng/ gói.

Cá bống vùi tro

Cá bống vùi tro là một món đặc sản được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm Lai Châu. Quá trình chế biến bắt đầu bằng việc ướp cá bống với các gia vị đặc trưng của núi rừng như sả, ớt, gừng, tiêu, lá húng và lá hom được băm nhỏ. Sau đó, hỗn hợp này đư...

Hạt óc chó rừng

Hạt óc chó rừng là một trong những món đặc sản Lai Châu được nhiều khách du lịch lựa chọn mua làm quà lưu niệm khi đến đây. Loài cây này phát triển rất tốt tại các khu vực cao nguyên, vừa mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào vừa có giá trị kinh tế lớn đố...

Rượu ngô Sùng Phài

Ngoài hạt óc chó rừng, một đặc sản Lai Châu khác không kém phần nổi tiếng tại vùng Tây Bắc chính là rượu ngô Sùng Phài. Loại rượu này được biết đến với mùi thơm vô cùng đặc trưng cùng với độ cồn nhẹ, không gây đau đầu khi thưởng thức.Đây không chỉ là một thức uống đặc sản mà còn là nguồn thu nhập quan trọng đối với nhiều hộ gia đình bản địa. Họ đã lưu giữ và truyền dạy nghề nấu rượu truyền thống qua nhiều thế hệ, góp phần bảo tồn nét văn hóa đặc sắc của người Mông tại Lai Châu. Nếu đã đến Lai Châu, đừng quên thưởng thức một ly rượu ngô Sùng Phài và trò chuyện cùng người dân ở đây. Có thể mua Rượu ngô Sùng Phài tại:Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đến 500.000 đồng/ chai.

Gọi ý địa chỉ mua đặc sản Lai Châu về làm quà

Dưới đây là một số địa chỉ mua đặc sản ngon và nổi tiếng của Lai Châu:Lai Châu không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời mà còn sở hữu rất nhiều món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn. Không chỉ làm quà cho người thân, những món ăn đặc sản Lai Châu còn là trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ dành cho khách du lịch khi tới Lai Châu. Ngoài ra, vùng đất này còn lưu giữ nhiều nét văn hóa độc đáo mà bạn không nên bỏ qua nếu có cơ hội ghé thăm.